Industry News行业动态
暑夏鸡蛋保存 注意方法保新鲜
鸡蛋是每个家庭的必备食材之一。在炎炎夏日，鸡蛋的保存也需要一些细心和耐心，美创力rottweil喷码机提醒
您，鸡蛋在炎夏里应该这样保存哦。
首先我们要注意，即使是在冰箱低温的情况下，鸡蛋一般能放30天左右，所以我们最好是多次少量购买。
为了保证鸡蛋保存的质量，鸡蛋买回来最好是不要用水清洗。以为鸡蛋外壳上有天然的保护层，防止细菌进入鸡蛋
内的同时，又能防止蛋内水分的蒸发。建议嫌脏时，用微湿的纸擦拭。
鸡蛋的存放方式很重要，建议存放在阴凉干燥处，不要用密封盒保存鸡蛋。保存时，把鸡蛋大头朝下放，鸡蛋气室
里的气体会使蛋黄无法贴近蛋壳，这样能够解决为了鸡蛋散黄和粘壳的现象。
我们买来鸡蛋还需要鉴别鸡蛋的新鲜程度。借助聚焦灯光，我们观察蛋壳里蛋黄的位置，蛋黄在中间则是较新鲜
的，蛋黄在鸡蛋中下方，则说明鸡蛋已经不是很新鲜了，应立即食用。
