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烹饪的坏习惯 让营养悄悄流失

烹饪的坏习惯 让营养悄悄流失

 

       衣食住行,维系着我们的日常能量,吃,可谓是一件大事。但是很多人在烹饪的时候一些小的习惯,却造成了我们

 

的营养大量的流失。美创力rottweil喷码机提醒您,如果你还有下面的习惯,记得慢慢改正哦。

 

       蔬菜先切后洗,这样蔬菜与水的接触面积会大大增加,维生素等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。

 

       用水焯应该在切菜之前,理由同上。还可以加点盐和油,抱枕绿色菜叶的鲜亮。

 

       油冒烟了才放菜。主要是高温的油会分解产生致癌物质。

 

       关于多放油。无可否认的是,大量的油既能保持菜色鲜亮,口感在一定程度上非常不错。但是,油类的脂肪含量

 

高,重油的菜油都被人体吸收,容易造成“富贵病”的发生。

 

      炒菜放很多含盐调料,含盐调料的危害比重盐更大,人们不知道酱油中含盐量为15%~20%,鸡精中含盐10%,豆

 

瓣酱、蚝油也都含有不少盐。放糖还会造成和烟味抵消,最终为了口味,放入的盐就会更多。

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