鸡蛋标上“生产日期”

　　“说明书、包装盒随时可以更换，而鸡蛋可能不新鲜。”有业内人士说，鸡蛋销售目前存在一个隐患，有些鸡蛋卖得

快的地方，所卖的鸡蛋并不都是很新鲜，可能存在其他超市的“积压品”转移过来的情况。把生产日期印到鸡蛋身上，就

完全可以解决这个问题。目前市场上可用于鸡蛋表面喷印信息的喷码机越来越多，在鸡蛋表面喷码也逐渐成为商家和消

费者的共识。

　　商家称就是要卖新鲜

　　之所以在鸡蛋身上标上日期，就是保证所卖鸡蛋都是新鲜的。“鸡蛋作为保质期比较短的食品，对于保质时间有很

高的要求，一般常温下15天之后，鸡蛋的营养价值就开始打折扣”。

　　尽管鸡蛋身上喷上了日期，有市民心里还是有顾虑：日期从山鸡下蛋的时候开始还是从仓库里往外运的时候开始？

鸡蛋厂商称，鸡蛋生产日期都是按照从冷库里出库时的时间设定的，在设定时也充分考虑了鸡蛋保鲜期的问题。鸡蛋喷

上生产日期只是第一步，下一步，还将利用条形码信息技术，让鸡蛋带上“身份证”。按照这个身份证，消费者不仅能知

道这枚鸡蛋是哪个地方的哪只鸡下的，而且还能查到养鸡人是谁，给鸡喂了哪些饲料。“到时候，市场上冒充山鸡蛋的

现象就可能大大减少了”。喷码机的信息追溯功能在鸡蛋生产和运输售卖过程中得到了良好的体现。

　　鸡蛋标准尚待出台

　　从去年开始，相关专家就建议国家应该尽快出台鸡蛋质量标准，或者最起码出台鸡蛋有害物质检测标准，如果有了

标准，产地、生产日期这些“身份证明”今后都将强制被直接喷涂在鸡蛋上，以随时接受消费者的检验 。鸡蛋国标有望今

年出台，届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度 ，不仅鸡蛋的外壳、蛋白、蛋黄等感官指标有规定，鸡蛋里的抗生素

、重金属、农药等有毒有害物质，也将有了限量标准和检测依据。