食品安全问题始终是老百姓最为关注的话题，大家也更加注重食品的安全性。但是，在经历了鸭蛋苏丹红问题后，

消费者该如何辨别鸡蛋、鸭蛋、皮蛋的安全性呢？日前，市场上，一种可以通过网上查询的方式追踪鸡蛋出处的蛋品引

起了不少消费者的注意。

　　在家乐福、欧尚、易买得等大型超市，带有“身份证”的放心鸡蛋、鸭蛋春节前首次在天津亮相，在超市发现，每枚

鸡蛋上的“身份证”编号各不相同，编号由一个大写英文字母和9个阿拉伯数字组成，鸡蛋上的编码则是用食用级喷码机

油墨喷印上去的。

　　据销售人员介绍，这些蛋品编码的含义是，编码第1位代表蛋品类，2、3位是供应商编号，4、5、6位是养殖户编

号，7、8位是月份，9、10位是批次。如编号“G518020105”中G为品类代码，51为供应商代码，802为契约农户代码

，01为生产月份，05为生产批次。

　　销售人员称，市民只要上网输入编号，即可查到鸡蛋的来源。销售人员随机拿起一枚鸡蛋，找到由字母和数字组成

的10位编码，在“网上找蛋”主页的“产品查询”一栏输入该编码，生产养殖户、养殖规模、饲料使用情况以及产蛋日期、

皮咸蛋加工腌制日期、检测指标项目等详细情况便一目了然。消费者就能对鸡蛋的“底细”一清二楚。

　　据“身份证”鸡蛋、鸭蛋的生产方介绍，目前，技术部通过引进一套全新的网上验证系统，将每枚蛋品的生产者、供

应商以及批次和生产日期，都通过编码的方式喷注到鸡蛋上，这样，消费者购买该公司出厂的蛋品，如果发现蛋品有问

题，便可通过这个鸡蛋身上的编码，登录神丹公司的官方网站，直接查询其来源。