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郑新立在2016中国食品安全社会共治暨食品安全大数据高峰论坛讲话

 

       2016中国食品安全社会共治暨食品安全大数据高峰论坛”在北京隆重举行。会议就与食品安全有关的社会共治、企

 

业诚信、农产品安全及消费者维权等许多问题在论坛上发表了自己的观点。

 

 

       原中央政策研究室副主任、中国国际经济交流中心常务副理事长郑新立就加快建立食品原产地追溯制度和质量标识

 

制度等话题表达了自己的观点。他认为,党的十八届三中全会对我国改革做出了全面的部署。其中,对食品质量安全制

 

度提出了明确要求,就是要建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度。要搞好食品质量安全需要全社会的努力,包括

 

建立一套标准加强监管和建立诚信的道德体系,要加强社会舆论的监督等内容。但是管理学的最高的原则就是信任不能

 

代替监督,道德诚信也不能够代替监督,所以建立一个食品原产地可追溯制度和质量标示制度是安全制度的一个重要核

 

心内容。

 

 

       “要建立新型农业经营主体,靠一家一户不可能建立起原产地可追溯制度和质量标识制度,只有社会化大生产,大

 

规模商品生产才有可能有自己的商标,也是说只有建立起农业生产和食品生产的合作社、农业公司,才可能有自己的商

 

标,一家一户的生产不可能建立自己的商标,所以做好这件事可以倒逼我们农业经营体制的改革,尽快提高农业组织化

 

的程度”。

 

 

       食品安全追溯需要使用到条形码,条形码是由在包装上喷印的信息技术手段,它是通过压力将墨水从单一喷嘴不断

 

喷出,经晶体振荡后发生断裂形成墨点,墨点经充电、高压偏转后在运动的物体表面扫描成字。当收到市场反馈,针对

 

产品出现的问题,能够快速地调取投诉批次资讯,确认产品发货流向、成品检测、制程、原材料、包装等各种资讯,找

 

出问题、排除问题,让消费者重建食安信心。

 

 

       我国新版《食品安全法》已逐渐开展,提出了建立食品全程追溯制度,鼓励食品生产经营企业采用信息化手段建立

 

食品可追溯体系。这是一个高效率、低成本的体系,一旦出现食品安全的突发问题,企业可以立即通过该体系,把范围

 

缩小,把问题追溯到细微环节,做到安全可控,并减少经济损失,最终达到食品安全监管无盲区、不断点、全覆盖。

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