食品喷码机可喷印多行信息，内容为一维、二维条码、LOGO、图形、可变条码、防伪码，监管码，数字、文字、

数据库等。食品的条码信息可包含生产、 仓储、运输、加工、配送等环节的信息，主要包括跟踪产品质量、事后信息

追溯、防伪等功能。食品外包装进行标识，又可提高品牌形象、吸引消费者、防伪作用、 防止串货、方便销售，有效

监管等等的作用。这样一来，食品生产销售各个环节都得到监管，质量得以保证，食品的安全大大提高。喷码机已经成

为食品外包装表面标识的首选设备。

　　喷码机在小件食品包装标识的应用通用的小件食品包装标识的喷码机称为连续喷射式喷码机（Continue Ink Jet

Printer），简称CIJ式，又称小字符连续式喷码机，它是通过压力将墨水从单一喷嘴不断喷出，经晶体振荡后发生断裂

形成墨点，墨点经充电、高压偏转 后在运动的物体表面扫描成字。

　　喷码机在食品外包装纸箱标识的应用食品外包装纸箱标识用喷码机称为按需供墨式喷码机（on Demand），简称

DOD式，又称大字符喷码机，它的供墨系统喷头由多个高精密阀门组成，在喷字时，字型相对应的阀门迅速开启关

闭，墨水依靠内部恒定压力喷出，在运动的表面形成字符或图形。最新的DOD喷头可以使颜色在纸上以更精确的网点

形成集合，喷印效果与传统胶印较为近似。对于某些生产一体化、纸箱信息需要变动、对外包装表面质量要求较高的企

业，大字符喷码机逐渐得到广泛的重视和使用。在发达国家，外箱包装标识的大字符喷码机早已得到应用，它对于物流

业的有效管理起到很大的作用。