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甜蜜的巧克力

 

     情人节,又名圣华伦泰节,在每年的2月14日,是西方的传统节日之一。

 

情人在这一天互送巧克力、贺卡和花,用以表达爱意或友好。这节日原来纪

 

念两位同是名叫华伦泰的基督宗教初期教会殉道圣人。《布鲁尔的警句与寓

 

言辞典》说:“圣华伦泰是个罗马教士,由于援助受逼害的基督徒而系身囹

 

圄。他后来归信基督教……最后被人用棍棒打死,卒于二月十四日……。”

 

     然而这个西方节日现在已经流行在全世界,男女互送巧克力来表达爱意

 

但是巧克力现在具有好多玄机,所以要留心来辨别真伪。

 

 

     1.在购买巧克力产品时,看清产品包装。首先是产品名称,有些厂家设计外包装时“巧克力”字体大且颜色醒目,而“代可可

 

脂”字体小,从而迷惑消费者。其次是产品配料表。配料表未标示可可脂,而标示代可可脂,就不能称为巧克力。同时要查询

 

产品的生产批号等喷码

 

     2.纯天然可可脂巧克力的融点在30℃左右,而氢化植物油的融点在22℃左右。所以,代可可脂巧克力在口中比真巧克力融

 

化的更快。真正的巧克力,在口中融化的感觉像雪一样慢慢的融化;而代可可脂巧克力其主要成分是氢化植物油,在口中融

 

化非常迅速,所谓“入口即化”。

    

     3.真巧克力的香是纯天然的可可香。假巧克力不含可可脂

 

其香味来自人造香精。 当你把这两种产品分别放在密封的食

 

品袋里,对比闻其香味,就能很明显的对比出两者完全的不

 

同。真巧克力的可可香,是一种带有淡淡苦味的很低沉的香

 

这种香味持续而浓烈,而带可可脂巧克力的香,是一种飘忽

 

的,带有糖果香。

 

   

  别被商家的小手段给蒙蔽,选择安心的巧克力送给爱你的他。

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