喷码机标识教你识好油
在一家大型超市,一款名叫欧丽薇兰的橄榄油,瓶颈上印着两个日期。虽然保质期标明了24个月,
但是日期应从何计算却让人犯糊涂。
欧丽薇兰粮油有限公司杨经理解释,瓶颈喷码包含三个信息,橄榄年份、国外包装日期、国内贴标
日期。
那么保质期起点以哪个为准呢?杨经理称,以国内贴标日期计算,“正常情况下,橄榄油可保存3年
半,我们是按照国际标准,定的保质期24个月。”“标签、包装、条形码都是国内的,只有油是进口的。”
杨经理称,对于普通消费者,只能这样简单解释,也就是产品是国内分装的。
查阅相关资料,发现在《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》中有明确规定,橄榄油应以包装日期为
保质期起点,进口分装产品应再注明分装日期。
橄榄油有原装进口和进口后再分装两种形式。原装进口是指产品在境外已经分装好,进入中国市场
时,应在原包装的基础上,添加内容相对应的中文标签,并指出是原装进口;如果是进口原料橄榄油再
在中国分装,应在产品外包装上标出封装地。《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》要求,如果橄榄油是
进口后再分装,企业应在产品标签上标出分装地。
五招教你识好油
1、看品名分类
橄榄油的名称按等级由上至下分为特级初榨(原生)橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄
果渣油等。
2、看加工工艺
如果是特级初榨(原生)橄榄油,通常是冷榨(标签上会标明Cold Pressed或ColdExtracted)。还有一种
方法是精炼法(Refined),加工方法必须在标签上注明。
3、看装瓶地点
进口橄榄油分原装和分装两种,两者可从油瓶背面下方的食品条码进行区分。如果条码是60或69,
就很可能是大桶进口然后国内分装。意大利原装的条码是80-83,希腊的条码是520,西班牙是84。
4、看产品包装和喷码机标识
橄榄油对光敏感,光照如持续或强烈,橄榄油易被氧化,建议购买深色玻璃瓶包装,或不易透光的
器皿包装,这样,保存的时间会较长,且橄榄油中的营养不易被破坏。当然,外包装上的喷码机标识也
要仔细查看。
合法进口的橄榄油应有出口国官方证书、品质证明文件、中国官方证书等,国外厂商的质量认证很
重要,其中HACCP危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理系统认证能证明该厂商的规模和正规
程度。