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食品生产日期有“猫腻”?喷码机使标识清晰、不易改

       近日,国外某农业部食品安全检验局召回标签错误的多种食品。反观国内市场,也存在食品标签问题,比如生产日期、批号不清晰,易涂改;配料表标注不规范等。

       曾经有一企业主要生产黑木耳、冬菇、桂圆等干货产品,就因标签存在生产日期模糊不清、字迹被刮掉的情形,被消费者投诉举报,最后支付其10倍赔偿金。这也告诫着食品加工企业莫要抱着侥幸的心理,要严格按照《预包装食品标签通则》中对生产日期、批号、配料等相关规定,才能使其避免受到不必要的处罚。

       据了解,《预包装食品标签通则》中生产日期应清晰、醒目、持久,不易涂抹、修改,应使消费者购买时易于辨认和识读。另外,食品配料应按加入量的递减顺序排列等等,从而保证消费者明明白白消费。

       其实,食品标签里的问题以生产日期模糊不清,易于涂抹、更改居多,配料表标注不规范相对较少。那么,食品标签上生产日期不清晰,易涂改,除了企业个人缺乏诚信,故意而为之外,还有其它原因吗?笔者了解到,目前,不少食品加工企业在包装工序上,大多采用打码机。由于打码机使用简单、方便,预热后便可以使用,并且价格实惠,深受企业的青睐。

       不可否认,打码机自动化打印效果明显,取代传统手工操作,在工作效率上是一种进步,但打码机打出的生产日期、批号等附着力不强,清晰度不高,易涂抹。虽说色带打码机在打印品质和清晰度上比其它打码机效果好,但是不适用于油性食品类的打码。

       显而易见,打码机很难满足《预包装食品标签通则》对生产日期、批号应清晰、醒目、持久等严格要求,同时也无法适应个性化、多样化的消费市场包装需求。目前,市面上出现的喷码设备可以很好地解决打码机存在附着力不强,清晰度不高等问题,便于消费者识别、查看。

       除此之外,喷码机打印的范围较广,设置、修改方便。无论是生产日期、图像、字母,还是条形码、二维码都可以进行编辑。既能保证字体清晰可见,又方便修正,从而保证喷码效果。

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