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食品追溯系统的功能特点

       食品追溯系统是一套利用自动识别技术和信息化技术,帮助食品监控食品的原辅料、包材、生产加工、出厂检验、仓储运输、销售、消费者使用等全过程关键环节的信息,通过一物一码全程追溯,为产品提供独一的身份标识,利用物联网技术实现全程追溯。那么食品追溯系统具有哪些功能和特点呢?

       一、食品追溯系统的功能:

       1.原料管理:包括原料采购、检验、原料追溯、仓储与供应商等。

       2.生产管理:包括生产计划、生产指令、生产投料、生产质检等。(包括食品类型、生产时间批次、产品管理、产品检验)

       3.赋码管理:用各种喷码标识设备进行产品标识,包括生产赋码管理、入库赋码管理。(包括小字符喷码机、高解析喷码机、TTO热转印喷码机、激光喷码机等设备)

       4.仓库管理:包括产品仓库、库位管理、库存管理、库内管理、库存报警等。(仓储、物流系统管理)

       5.分销管理:包括经销商管理、分销区域管理、实现分销渠道管理、流向管理。

       6.防伪管理:客户端互联网查询系统、短信管理、手机防伪查询等。(假货预警)

       7.防窜管理:防窜货用户分销端查询系统防窜货码制规则设计和数据统计等。(窜货管理)

       8.营销管理:会员积分、兑换礼品、兑奖等方式收集产品相关防伪、防窜数据。(销售终端管理)

       二、食品追溯系统的特点:

       1.食品追溯流程透明化:食品追溯系统流程的透明化,强调每一种食品供应链成员的参与,强调每一个关键环节信息的公开化、透明化,增加了食品溯源的透明度。

       2.食品追溯的标准性:建立在食品溯源关键技术基础上的追溯系统实现了溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化,农产品供应链成员之间、农产品供应链之间实现了信息的共享与交流。

       3.食品追溯层次多样性:在地域层次上,可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源;从产品层次上,可以对一种食品、一个批次、一个食品直至一个具体的原材料进行溯源。因此,体现了食品追溯系统的溯源层次灵活多样。

       4.食品追溯数据的及时性:够借助互联网环境快速定位问题农产品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展农产品召回工作,有效地防止问题农产品的扩散,保障消费者的健康不受到威胁。

       食品追溯系统不仅可以帮助企业进行生产质量管理,同时还能对于后端仓储、物流、门店销售、营销等环节做出技术支持,增加客户粘度和品牌认知,打造营销活动。

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