从沸沸扬扬的家乐福再加工过期食品出售，到农夫山泉最近有点“烦”，从地沟油“制造”抗生素到黄浦江死猪漂浮事

件，无论是知名企业还是民间作坊，食品安全事件在全国境内都不时掀起不小风波。一个完整的食品安全体系的建立是

一种大势所趋。除去工业食品成品，在日常生活中，我们食用的肉食，蔬菜，各种制品，由于需要保持新鲜，健康，和

安全，都需要经过相关的食品安全部门的检测，标注，才能上市，进入消费者的菜篮。这期间的一种食品追溯机制也在

慢慢形成，这就带来了喷码机的发展市场。

       试想一下，我们都要消耗的必要元素，都来自我们采购的新鲜的原料或者是半成品食品，抑或成品。这些虽然我们

都能亲见亲为，但是各种隐藏的因素都会对我们食品造成污染，甚至我们在事发后才能知晓。这对于大众的健康危害极

大。食品安全体系，就是帮我们预防这种事态的扩大，或者是即使发生这样的事件，也还能迅速地定位污染源或者问题

食品，防止事态的扩大化。而提供实时打码，特殊打码的喷码机就发挥了作用。对于每一批的家禽家畜进行集中编码，

将相关的信息赋予打码信息上，有助于建立完整的食品追溯体制。一旦发生问题，能够做到寻根溯源，找准原因，还能

检测食品的走向。

       这样的契机，也是对于喷码机行业的一种挑战。怎样做到喷码而不形成对食品形成危害，还能在流通之后不被人为

去除等等，都是行业所该考虑到的。