Industry News行业动态
食品添加剂安全之酸味剂
我们日常食用的食品工业成品中，酸味和甜味是接触较多的口感。除了食品本身含有酸味，比如山楂干、杨梅干、
酸奶等，多数的酸味都是由添加剂中的成员酸味剂产生。了解一些简单的酸味剂常识能够帮助我们在选购食品时甄别
产品的健康与否。美创力罗特维尔喷码机与你一起学习酸味剂知识。
酸味剂是赋予食品酸味手段之一，是常见的食品添加剂。通常酸味剂具有防腐效用，又能够帮助溶解纤维素及钙、
磷等物质。酸味可增进食欲，帮助消化等。
我们常见的酸味剂见于成品包括：
果汁，柠檬酸必不可少。发酵食品的酸味剂——乳酸；
没有了磷酸，就没有了美味的可乐；
苹果酸，一种具有抗氧化功效的酸味剂；
食醋爱好者必须感激的酸味提供者，醋酸。这是一种比较天然的酸味。
别以为吃到了葡萄口味就含有葡萄，其实它只是酒石酸在起作用。
