Industry News行业动态

食品添加剂安全之酸味剂

 

健康食品 关爱每一天

 

       我们日常食用的食品工业成品中,酸味和甜味是接触较多的口感。除了食品本身含有酸味,比如山楂干、杨梅干、

 

酸奶等,多数的酸味都是由添加剂中的成员酸味剂产生。了解一些简单的酸味剂常识能够帮助我们在选购食品时甄别

 

产品的健康与否。美创力罗特维尔喷码机与你一起学习酸味剂知识。

 

 

       酸味剂是赋予食品酸味手段之一,是常见的食品添加剂。通常酸味剂具有防腐效用,又能够帮助溶解纤维素及钙、

 

磷等物质。酸味可增进食欲,帮助消化等。

 

       我们常见的酸味剂见于成品包括:

 

       果汁,柠檬酸必不可少。发酵食品的酸味剂——乳酸;

 

       没有了磷酸,就没有了美味的可乐;

 

       苹果酸,一种具有抗氧化功效的酸味剂;

 

       食醋爱好者必须感激的酸味提供者,醋酸。这是一种比较天然的酸味。

 

       别以为吃到了葡萄口味就含有葡萄,其实它只是酒石酸在起作用。

更多