食品安全之过量添加剂的危害
食品关系到我们的生命安全,但是不法的商贩们总是会在食品制作过程处于盈利、食品卖相、口感的需要,对于食
品进行了过量添加添加剂。这些都是国家相关部门严令禁止的。对于这些,美创力rottweil喷码机希望我们能有所重
视,同时警惕那些容易让我们身体健康产生损害的添加剂。
经相关的实验证明,过量的氧化剂会产生以下几种破坏性问题。
抗氧化剂超量,如丁基羟基茴香醚在大剂量时可引起大鼠前胃癌。
着色剂超量使用。苋菜红,可引起大鼠肿瘤和胎仔畸形;靛蓝,可抑制大鼠生长。
护色剂超量使用 硝酸盐、亚硝酸盐超量使用,易与肉制品中的蛋白质结合,形成N-亚硝基化合物,有较强的致癌作
用。此外它们还能在人体的胃内与蛋白质一同合成N-亚硝基化合物。增味剂超量使用 超量使用味精,可使血中谷氨酸
升高,产生不适症状,还能限制食物中钙、镁的利用。甜味剂超量使用。超量使用糖精,有导致膀胱癌的危险。环已基
氨基磺酸钠(甜蜜素),因有一定的危害,所以在多个国家被禁用。防腐剂超量使用。苯甲酸及其钠盐如超量使用可能
会引起中毒。