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食盐的妙用
食盐是我们生活中的必备品，扮演者重要的角色，除了作为调味料食用外，美创力rottweil喷码机提示您，食盐用来
做防腐、清洁之用。下面我们来看看食盐还有哪些妙用。
煮蛋时，水中加入少许食盐，蛋壳不易破裂。如果把有裂纹的蛋放入加有少量食盐的水中煮，蛋白就不会流出来。
鸡蛋埋在食盐里，可保持长时间内不坏。检查鸡蛋是否新鲜，可把它放入盐水中检查，新鲜鸡蛋沉入水下，不新鲜的鸡
蛋浮在水面上。
油炸食物时防止沸油飞溅，可放少许食盐在锅底。炒菜时若果油锅着火，往锅里撒盐就能灭火。
为了防止苹果、梨、土豆等削皮后变色，可以在削皮后将它们用淡盐水冲洗一下。
把新鲜的鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥味，使味道更鲜美。若发现将要烹制的鱼不太新鲜，可用食盐把鱼的里
里外外擦一遍，过1小时后，再入锅煎，这样做出来的鱼鲜味如常。还可以将冻鱼、冻鸡、冻肉放入盐水中解冻，不但
解冻快，而且成菜后更鲜嫩味美。
